隨著生活質量的提高，如今酒店、飯店、小吃店、食堂、餐館等餐飲業廚房都會安裝油煙凈化器。油煙凈化器已成了餐飲業不可缺少的廚房設備，作為大型商用的廚房設備，每天都會凈化數之不盡的油煙，而油煙在被凈化器凈化的過程中，日積月累，時間一長，積累的“油垢”下也會有少量的有油脂和雜質附著在凈化器和管道中。
餐飲用戶的問題來了，未及時清洗油煙凈化設備易造成很多困擾及火災等隱患，安裝了油煙凈化器多久需要清洗一次?
1、容易誘發火災
經常會聽到新聞報道某酒店、或是餐飲店因油煙凈化器引起的火災，其中沒有定期清洗油煙凈化器就是元兇之一。我們大家都知道油污是引燃火源的火種之一，油煙凈化器長期使用設備內部聚集大量油污，廚房一般溫度比較高，也是容易出現靜電摩擦火花。如果油煙凈化器里的油污接觸到火花或者溫度太高產生明火，這就很容易引起火災。
4、常時間不清洗導致更不容易清洗
比如說一件衣服要有不小心弄到一點油污，當時沒有清洗，隔段時間再去清洗的話就很難清洗了，油煙凈化器若是長期堆積和殘留會給后續的清洗也會增加難度。所以，記著一定要清洗哦!
因此，油煙凈化器也是要定期清洗和維護的。
為了保證油煙凈化設備的正常凈化效率，我們需要對設備進行維護和清洗。一般情況下，清洗的周期是與油煙凈化設備的工作量相關的。油煙凈化器2-3個月清洗1次，如果每天油煙產生比較多的話可以1-2個月清洗一次，在廚房設備產生油煙較多的情況下可以考慮縮短清洗周期，以保證油煙凈化器的處理效果。
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